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IMPACT OF DIET ON HUMAN HEALTH: PROMOTION OF HEALTHY DIET AND DISEASE PREVENTION

MF0348

Insegnamento
IMPACT OF DIET ON HUMAN HEALTH: PROMOTION OF HEALTHY DIET AND DISEASE PREVENTION
Codice
MF0348
Anno Accademico
2023/2024
Anno regolamento
2022/2023
Corso di studio
FOOD HEALTH AND ENVIRONMENT
Curriculum
000 - CORSO GENERICO
Responsabile didattico
Docenti
CFU
2
Ore di lezione
16
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA
Tipo di insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Fruizione insegnamento
OBB - Obbligatoria
Anno
2
Periodo
Primo Semestre
Sede
VERCELLI
Lingua insegnamento
Inglese
Contenuti
- I principali obiettivi della ricerca scientifica

- La storia naturale della malattia e il ruolo della prevenzione

- Diversi tipi di prevenzione e la Promozione della salute

- Concetti di determinante di malattia e di fattore di rischio

- Concetti e misure dell’impatto di un intervento di prevenzione

- Il progetto Global Burden of Disease

- La complessità della prevenzione primaria

- Ruolo e bisogno della evidenza di efficacia

- Sorgenti di evidenza: Medline e la Cochrane library

- Il percorso dalla produzione di evidenza alla pratica

- Revisioni sistematiche e Linee guida di sanità pubblica

- Nutrizione e attività fisica

- Dieta Mediterannea

-Dieta Plant Based

- Planetary Diet
Testi di riferimento
Slides utilizzate a lezione e articoli scientifici
Obiettivi formativi
- Comprendere i diversi concetti di prevenzione il loro ruolo entro gli interventi sanitari

- Comprendere e discutere il concetto di promozione della salute e i principali interventi che promuovono la salute

- Estrarre dati dai tools resi disponibili dal Blobal Burde of Disease per stimare il bisogno di prevenzione di una specifica popolazione

- Identificare nei database della ricerca scientifica gli interventi efficaci di promozione di una dieta salutare

- Discutere il ruolo della efficacia e della copertura di un intervento nel determinare l’impatto sulla salute in una determinata popolazione
Prerequisiti
Epidemiologia e statistica di base
Nutrizione umana
Metodi didattici
Lezioni frontali, discussione di casi, ricerca in data base di letteratura e lettura di articoli e giochi interattivi per verificare l’apprendimento
Altre informazioni
Alcune lezioni si svolgono con l’utilizzo del computer
Modalità di verifica dell'apprendimento
Domande a scelta multipla
Programma esteso
- Le origini della ricerca scientifica sulla salute e le cause delle malattie

- I principali obiettivi della ricerca scientifica

- La storia naturale della malattia

- Prevenzione primaria, secondaria e terziaria

- Prevenzione universale, selettiva e indicata

- Promozione della salute

- Concetti di determinante di malattia e di fattore di rischio

- Misure di associazione

- Concetti e misure dell’impatto di un intervento di prevenzione

- Il progetto Global Burden of Disease

-Ruolo e bisogno della evidenza di efficacia
- Sorgenti di evidenza: Medline e la Cochrane library

- Ruolo della copertura sull’impatto della prevenzione

- Revisioni sistematiche e metanalisi: Come condurre una revisione e formulare una PICO question
- Il percorso dalla produzione di evidenza alla pratica
- Linee guida di sanità pubblica

- Scelte che promuovono la salute

- Nutrizione e attività fisica: Linee guida OMS

- Dieta Mediterannea

-Dieta Plant Based

- Planetary Diet
Risultati di apprendimento attesi
Sviluppo della capacità di identificare i bisogni di salute e prevenzione in una popolazione. Ricerca di letteratura per identificare gli interventi di promozione della salute. Abilità di comprendere il ruolo dell’efficacia e della copertura nell’utilità di un intervento di prevenzione.
Ultimo aggiornamento:09-09-2026 00:14:31