Ateneo - UPO

BIOCHIMICA METABOLICA:
BIOENERGETICA,
CICLO DI KREBS,
FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA,
METABOLISMO DEI CARBOIDRATI,
METABOLISMO DEI LIPIDI,
METABOLISMO DELLE PROTEINE, GLI ORMONI,
INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO

Titolo CHIMICA e BIOCHIMICA per le lauree triennali (Area Sanitaria)
Autore SAMAJA-PARONI
EDITORE PICCIN

Titolo Elementi di CHIMICA E BIOCHIMICA
Autore ROBERTI, ALUNNI BISTOCCHI
EDITORE McGraw Hill
PER APPROFONDIMENTI:

Titolo LE BASI DELLA BIOCHIMICA
Autore Ferrier
EDITORE Zanichelli

Lo studente sarà in grado di descrivere le vie metaboliche, in particolare come venga ottenuta
l'energia dai nutrienti, come questa energia venga conservata e utilizzata nello stato nutrito e nel digiuno, come
l'organismo elimini i prodotti privi di energia del catabolismo.

Lo studente deve essere in possesso di nozioni di base in:
Chimica Generale: legami chimici, reazioni all'equilibrio e a completamento; reazioni di ossidoriduzione; acidi, basi, tamponi ed equilibri i soluzione acquosa.
Chimica Organica: gruppi funzionali, alcheni, alcooli, tioli, composti aromatici, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e loro derivati. Principalicaratteristiche chimiche e fisiche dei suddetti composti. Stereochimica.
Fisica: le leggi della Termodinamica, in particolare l'energia libera di Gibbs
Biologia: struttura della cellula eucariote
Anatomia: conoscenze di base sulla struttura del corpo umano

lezioni frontali

Copia pdf delle diapositive proiettate, il materiale di approfondimento e
tutte le informazioni riguardanti il corso e le modalità di esame saranno
rese disponibili sul DIR (https://www.dir.uniupo.it/ )

L'esame sarà costituito da una prova scritta con domande a scelta multipla, test di prova sarranno disponibili su DIR

PRINCIPI DI BIOENERGETICA
Spontaneità delle reazioni : Energia libera di Gibbs. Reazioni accoppiate. ATP : una moneta di scambio energetico.

METABOLISMO
Definizione di Metabolismo, Catabolismo e Anabolismo. Ruolo dei nucleotidi redox: NAD+ e FAD.

CICLO DI KREBS
origine di acetil-CoA da piruvato, acidi grassi e amminoacidi.
Produzione di CO2, NADH e FAD2

SINTESI DI ATP
Fosforilazione a livello del substrato. Catena di trasporto degli elettroni accoppiata a fosforilazione ossidativa (Modello chemiosmotico). Meccanismo di catalisi si ATP sintasi. Termogenina

METABOLISMO DEI CARBOIDRATI
GLICOLISI: aerobia e anaerobia, regolazione ormonale ed allosterica. Destini del piruvato. Metabolismo degli altri esosi
CICLO DEI PENTOSI: sintesi di NADPH e ribosio.
SINTESI E DEGRADAZIONE DEL GLICOGENO: Differenze muscolo e fegato
GLUCONEOGENESI: precursori. Bilancio energetico glicolisi-gluconeogenesi. Regolazione allosterica e ormonale

METABOLISMO DEI LIPIDI
BETA-OSSIDAZIONE: Formazione di acil-Coenzima A, Ingresso degli acidi grassi nei mitocondri: ruolo della carnitina. Esempio: ossidazione del palmitato ad acetil-CoA, NADH, FADH2.
SINTESI DI ACIDI GRASSI: sintesi di malonil-CoA da parte della acetil-CoA carbossilasi, regolazioneallosterica e ormonale. Relazione con la regolazione della beta-ossidazione.
SINTESI ED UTILIZZO DEI CORPI CHETONICI
Mobilizzazione di acidi grassi liberi dal tessuto adiposo

METABOLISMO DEGLI AMMINOACIDI
Transaminazioni, ruolo di alanina e glutammina come trasportatori ematici di gruppi amminici, deamminazione ossidativa. Destino degli scheletri carboniosi nel ciclo di Krebs. Destino dei gruppi amminici: Ciclo dell'urea
Amminoacidi come precursori.

METABOLISMO DEI NUCLEOTIDI
Sintesi de novo e vie di recupero. Degradazione delle purine ad acido urico.

METABOLISMO DELL'EME
Sintesi dell'eme e porfirie
Degradazione dell'eme: bilirubina, urobilina e stercobilina

INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO e RUOLO DI GLUCAGONE, ADRENALINA E INSULINA:
Relazione metabolica tra fegato, tessuto adiposo, muscolo e cervello nello stato nutrito. Ruolo della carnitina nel muscolo
Relazione metabolica tra fegato, tessuto adiposo, muscolo e cervello nel digiuno. Ciclo di Cori. Ciclo alanina-glucosio

lo studente sarà in grado di descrivere le vie metaboliche, in particolare come venga ottenuta
l'energia dai nutrienti, come questa energia venga conservata e utilizzata nello stato nutrito e nel digiuno, come
l'organismo elimini i prodotti privi di energia del catabolismo