Ateneo - UPO

Parte prima- I principi del marketing. I concetti di marketing strategico e marketing operativo. Il marketing nel turismo. L’ambiente esterno e l’ambiente interno. Analisi SWOT. Il concetto di marketing mix e sua evoluzione. La scelta del mercato obiettivo. Strategie di posizionamento, segmentazione e differenziazione. Il valore della marca e la misurazione della brand equity. La pianificazione strategica. Strategie di lancio dei nuovi prodotti. Strategie di distribuzione e di prezzo. Il CRM (Customers relationship Management) e sua evoluzione. Comunicazione di marketing e utilizzo dei nuovi strumenti. Il nuovo ruolo dei consumatori. Parte seconda - Price management. Ricerche di marketing. Gestione delle aziende di ristorazione. Comunicazione e crisi aziendale. Marketing e gestione degli eventi. Pubblicità e fattori di genere.

Marketing dell'ospitalità e del turismo , 8 ed., P. Kotler, J.T. Bowen, J.C. Makens, S. Baloglu, Pearson, 2026.
Materiali disponibili sul DIR

- Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding)
Il corso si prefigge di fornire alle studentesse e agli studenti strumenti necessari a padroneggiare i concetti basilari e la pratica del moderno marketing dei servizi turistici;
- Capacità di applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and understanding)
Le conoscenze acquisite durante il corso permetteranno allo studente di analizzare teorie, concetti, pratica e applicazioni concrete. Il coinvolgimento dello studente durante il corso e la partecipazione ad analisi e valutazioni di casi concreti, permetteranno di mantenere la massima aderenza al continuo evolversi delle strategie e delle tattiche di marketing, nonché delle situazioni applicative.
Al termine dell'insegnamento, le studentesse e gli studenti saranno in grado di comprendere come vengono formulate
le decisioni strategiche ed operative collegate allo sviluppo di un piano di marketing.
- Autonomia di giudizio (making judgements)
Al termine del corso, lo studente sarà in grado di analizzare e valutare autonomamente una strategia di marketing applicata al prodotto turistico.
- Abilità comunicative (communication skills)
Con le conoscenze acquisite durante le lezioni, le studentesse e gli studenti saranno in grado di pianificare e formulare proposte di valore, integrando programmi di comunicazione di marketing, fondamentali per stabilire relazioni profittevoli tra impresa e clienti.
- Capacità di apprendimento (learning skills)
Il corso fornisce strumenti e metodologie necessari a sviluppare un adeguato apprendimento attraverso l’analisi delle strategie di marketing per il turismo. Il metodo didattico consentirà alle studentesse e agli studenti di assimilare ed elaborare i concetti e le logiche della materia.
Il corso è interamente erogato in presenza.

Economia Aziendale

Lezione frontali, esercitazioni, testimonianze aziendali

Ulteriori informazioni sono reperibili sul DIR
Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studentidisabili-e-dsa Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici.

L'esame consiste in una prova scritta della durata di due ore sulla base dei contenuti delle due parti.
Per la prima parte l'esame consiste in 4 domande aperte dirette a verificare il conseguimento dei risultati di apprendimento; per la parte seconda l'esame consiste in una domanda diretta a verificare il conseguimento dei risultati di apprendimento e un esercizio diretto a valutare le maturate capacità nella soluzione di problemi strategici e operativi di marketing.
Le misure di valutazione sono espresse in trentesimi e tengono dei seguenti elementi: a. Da 18 a 21/30: Sufficiente conoscenza e comprensione dei concetti fondamentali dell’insegnamento; sufficiente capacità di applicare i modelli teorici. Minimo sviluppo di competenze critiche nell’elaborazione di un piano di comunicazione. Sufficiente sviluppo del linguaggio tecnico nell’analisi delle problematiche aziendali. Sufficiente abilità nell’impiego degli strumenti e delle nozioni acquisite durante il corso nell’analisi e interpretazione di casi aziendali. b. Da 22 a 25/30: Discreta conoscenza e comprensione dei concetti fondamentali dell’insegnamento; discreta capacità di applicare i modelli teorici. Discrete competenze critiche nell’elaborazione di un piano di comunicazione. Discreto sviluppo del linguaggio tecnico nell’analisi delle problematiche aziendali. Discrete abilità nell’impiego degli strumenti e delle nozioni acquisite durante il corso nell’analisi e interpretazione di casi aziendali. c. Da 26 a 28/30. Buona conoscenza e comprensione dei concetti fondamentali dell’insegnamento; buona capacità di applicare i modelli teorici. Buone competenze critiche nell’elaborazione di un piano di comunicazione. Buono sviluppo del linguaggio tecnico nell’analisi delle problematiche aziendali. Buone abilità nell’impiego degli strumenti e delle nozioni acquisite durante il corso nell’analisi e interpretazione di casi aziendali. d. Da 29 a 30/30 con lode. Ottima conoscenza e comprensione dei concetti fondamentali dell’insegnamento; ottima capacità di applicare i modelli teorici. Ottime competenze critiche nell’elaborazione di un piano di comunicazione. Ottimo sviluppo del linguaggio tecnico nell’analisi delle problematiche aziendali. Ottime abilità nell’impiego degli strumenti e delle nozioni acquisite durante il corso nell’analisi e interpretazione di casi aziendali.

Parte prima - I servizi nel marketing del turismo, caratteristiche e strategie: marketing management e marketing manager - La pianificazione strategica - L’ambiente di marketing: microambiente e macroambiente - la SWOT analysis - - Modelli di comportamento nell’acquisto, fattori di influenza e processi decisionali - Segmentazione, scelta del mercato obiettivo e posizionamento - Progettazione e gestione dei prodotti e dei brand - I canali distributivi - Comunicazione e mix promozionale - Social media e recensioni dei clienti - Marketing diretto e digitale - Il marketing della destinazione Parte seconda Price Management - Prezzo e domanda - Prezzo e concorrenza - Prezzo e costi. Le ricerche di marketing. Marketing e gestione delle aziende di ristorazione - Comunicazione nei momenti di crisi aziendale. Event management. Pubblicità, linguaggio e aspetti di genere.

Al termine del corso, le studentesse e gli studenti dovranno avere le conoscenze, le competenze e le capacità di:
- spiegare e saper applicare le strategie di marketing per le società di servizi;
- definire il ruolo del marketing nella pianificazione strategica;
- saper spiegare il concetto di sistema informativo di marketing ed essere in grado di delineare il processo di ricerca di marketing;
- spiegare il modello di comportamento di consumo, delineando alcuni dei fattori che influenzano il comportamento dei clienti e che portano al processo decisionale;
- progettare una strategia di marketing orientata al cliente attraverso la segmentazione del mercato, il targeting e il posizionamento;
- definire il termine prodotto e spiegarne il processo di sviluppo;
- analizzare strategie e decisioni di branding intraprese dalle aziende;
- comprendere come applicare il ciclo di vita di un prodotto nel settore dell’ospitalità;
- descrivere la natura dei canali di distribuzione ed essere altresì in grado di descrivere i diversi intermediari di marketing disponibili nel settore dell’ospitalità;
- essere in grado di comprendere l’impatto dei social media sul comportamento di acquisto del turista ed infine avere le conoscenze necessarie allo sviluppo di un piano di marketing.