Dettaglio insegnamento

IGIENE

S0054

Insegnamento
IGIENE
Codice
S0054
Anno Accademico
2026/2027
Anno regolamento
2024/2025
Corso di studio
SCIENZE BIOLOGICHE
Curriculum
000 - CORSO GENERICO
Responsabile didattico
CFU
6
Ore di lezione
48
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA
Tipo di insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Fruizione insegnamento
OBB - Obbligatoria
Anno
3
Periodo
Primo Semestre
Sede
ALESSANDRIA
Lingua insegnamento
Italiano
Contenuti
Cenni di Igiene, Sanità Pubblica, Medicina Preventiva ed Epidemiologia. Il modello di azione in Sanità Pubblica. I fattori di rischio e i comportamenti a rischio. La storia naturale della malattia e gli interventi di prevenzione primaria e secondaria. Le diseguaglianze nella salute. Il Rischio infettivo, l’igiene delle acque e degli alimenti. I rischi ambientali per la salute. I disegni di studio epidemiologici, osservazionali e sperimentali, primari e secondari, e la gerarchia delle evidenze scientifiche. Le misure di frequenza, associazione e impatto.
Testi di riferimento
Materiale (slides ed esercizi) utilizzato durante il corso e inserito nello spazio dedicato al corso su www.dir.uniupo.it. (https://www.dir.uniupo.it/course/view.php?id=24727)
Testi consigliati:
- Bonanni, Bonaccorsi, Maciocco. Manuale di igiene e sanità pubblica. Carocci, 2021.
- Barbuti S., Belelli E., Fara G.M., Giammanco G., Monduzzi Editore. «Igiene», «Igiene e medicina preventiva 2° Vol».
- Faggiano, Donato, Barbone. Manuale di Epidemiologia per la Sanità Pubblica. Centro Scientifico Editore.
Obiettivi formativi
Il corso ha lo scopo di fornire le conoscenze di base dell’igiene generale, della sanità pubblica, dell’epidemiologia e della medicina preventiva e di introdurre le studentesse e gli studenti ad aspetti più specialistici (igiene degli alimenti e delle acque, igiene ambientale, rischio infettivo, interventi di prevenzione primaria e secondaria). Le studentesse e gli studenti dovranno inoltre sviluppare competenze nell'ambito dei metodi della ricerca scientifica inclusa la capacità di riconoscere gli studi epidemiologici, calcolare misure di frequenza, di rischio e di impatto e interpretare dati epidemiologici e statistici.
Prerequisiti
Matematica di base. Biologia di base.
Metodi didattici
Lezioni frontali interattive.
Esercitazioni con lettura, calcolo e interpretazione dati.
Presentazioni in formato MS-Power Point.
Utilizzo di siti internet.
Altre informazioni
Modulo Igiene: 30 ore d'aula con lezioni frontali interattive su tematiche igienistiche.
Modulo Epidemiologia: 18 ore d'aula con lezioni frontali ed esercitazioni di metodologia epidemiologica.
Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e
consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa.
Modalità di verifica dell'apprendimento
Test a risposta multipla, 48 domande, durata 60 minuti.
30 domande di Igiene e Sanità Pubblica a risposta multipla, con una sola risposta corretta.
18 domande di Epidemiologia con calcolo e interpretazione di misure di frequenza, associazione e impatto, e domande a risposta multipla, con una sola risposta corretta.
Non ci sono penalizzazioni per le domande sbagliate.
Non è previsto orale.
Alla fine del corso si svolgerà una simulazione del test d'esame, seguita dalla correzione in aula.
Le studentesse e gli studenti con disabilità o Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o Bisogni Educativi Speciali (BES) potranno usufruire delle misure aggiuntive previste (mappe concettuali, tempo aggiuntivo, altre misure). Si consiglia di sottoporre le mappe concettuali alla docente in tempo utile per apporre eventuali correzioni.
Programma esteso
IGIENE E SANITA' PUBBLICA
1. Il modello della Sanità Pubblica
2. I modelli per la definizione di priorità di intervento e la soluzione dei problemi
3. I fattori di rischio e i comportamenti a rischio
4. La storia naturale della malattia e gli interventi preventivi
5. Gli interventi di prevenzione primaria: la promozione della salute e i vaccini. Il problema dell’esitazione vaccinale
6. La prevenzione secondaria: gli screening oncologici e le misure di validità dei test di screening
7. Le diseguaglianze nella salute
8. Il Rischio infettivo e le Infezioni Correlate all’Assistenza. Le misure di asepsi, disinfezione, sterilizzazione
9. L’igiene delle acque e le caratteristiche delle acque potabili
10. L’igiene degli alimenti e le misure di controllo: l’HACCP
11. I rischi ambientali per la salute, e gli inquinanti: Pb, No2, So2, O3, PM10, radon, amianto, rumore; cambiamenti climatici; campi elettromagnetici
12. La sorveglianza delle abitazioni: le perizie di idoneità alloggiativa. I rischi degli ambienti confinati: legionellosi, CO
13. Le bonifiche ambientali
14. Le valutazioni di impatto ambientale: VIA, VIS, VAS
EPIDEMIOLOGIA
1. Il ruolo dell’epidemiologia nella sanità pubblica: obiettivi, storia, gerarchia degli studi scientifici
2. I criteri di causalità di Bradford-Hill
3. Le misure di frequenza: incidenza e prevalenza; tassi e tassi standardizzati.
4. Le misure di associazione: OR, RR, RRR, ARR.
5. Le misure di impatto: Rischio Attribuibile, Rischio Attribuibile negli Esposti; NTT
6. Gli studi descrittivi: statistiche sanitarie, ecologici, di prevalenza; fonti di dati
7. Gli studi caso-controllo
8. Gli studi di coorte
9. Gli studi sperimentali: RCT
10. Le revisioni di letteratura e le metanalisi; la Cochrane Collaboration e le revisioni Cochrane.
Risultati di apprendimento attesi
Conoscenza e comprensione:
- acquisire conoscenze relative ai concetti di igiene generale, medicina preventiva, epidemiologia e sanità pubblica;
- conoscere e comprendere il modello per la soluzione dei problemi in sanità pubblica;
- conoscere i determinanti della salute ed i principali fattori di rischio;
- conoscere le modalità di profilassi e di difesa delle malattie infettive;
- conoscere le caratteristiche delle campagne di screening oncologiche;
- conoscere i metodi di asepsi, disinfezione e sterilizzazione;
- conoscere i rischi per la salute legali agli alimenti;
- conoscere i principali rischi ambientali per la salute;
- conoscere i metodi della ricerca epidemiologica;
- conoscere le misure epidemiologiche di frequenza, di rischio e di impatto;
- acquisire conoscenza, comprensione e capacità di esprimersi in linguaggio scientifico.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione:
- descrivere gli aspetti peculiari del modello per la soluzione dei problemi in Sanità Pubblica;
- tracciare la storia naturale di una malattia, descrivendo i fattori di rischio e gli interventi di prevenzione che si possono applicare nelle varie fasi della vita;
- descrivere le strategie vaccinali nell'infanzia, nell'età adulta e nei gruppi a rischio;
- descrivere le caratteristiche delle campagne di screening oncologiche;
- descrivere i rischi ambientali per la salute;
- discutere l’impatto delle diseguaglianze sulla salute dei vari sottogruppi della popolazione;
- riconoscere e distinguere le varie tipologie degli studi epidemiologici;
- pianificare schematicamente uno studio epidemiologico;
- calcolare le misure epidemiologiche e interpretarle;
- sintetizzare i risultati delle ricerche utilizzando un linguaggio scientifico.

Autonomia di giudizio:
- valutare l’appropriatezza e l’affidabilità delle misure di controllo dei rischi per la salute legati alle acque, agli alimenti, alle infezioni, all’ambiente indoor e outdoor;
- comprendere ed interpretare i risultati statistici di studi epidemiologici, utilizzando un approccio metodologico scientifico;
- valutare l’affidabilità dei risultati di uno studio epidemiologico;
- valutare la causalità di una relazione epidemiologica.

Abilità comunicative:
- descrivere dati scientifici interpretando i fenomeni alla luce delle conoscenze acquisite;
- utilizzare un linguaggio scientifico;
- argomentare l’interpretazione di un fenomeno sanitario o di un dato scientifico.

Capacità di apprendimento:
- sviluppare abilità di studio indipendente e con i pari;
- dimostrare capacità e autonomia nel cercare le informazioni necessarie per risolvere problemi o incertezze;
- sviluppare abilità di ricercare e utilizzare le opportunità di autoapprendimento;
- acquisire la capacità di aggiornarsi in maniera autonoma, tramite la lettura di testi e di articoli scientifici, anche in lingua inglese.
Ultimo aggiornamento:09-09-2026 00:14:31