Ateneo - UPO

Obiettivo del corso è fornire allo studente gli strumenti per comprendere le basi molecolari delle malattie genetiche umane con un'interazione con il cibo e la nutrizione e per preparare gli studenti all'interpretazione di test genetici relativi agli stessi argoment

Human Molecular Genetics
STRACHAN TOM; READ ANDREW, 5th Edition, Garland
Articoli su riviste internazionali forniti dal docente durante il corso

Gli obiettivi specifici del corso, incentrato sulla genomica nutrizionale, branca della medicina di precisione, sono i seguenti
-Studiare le malattie genetiche umane con un'interazione diretta con il cibo e la nutrizione
-Studiare la previsione di varianti genetiche e test genetici nella dieta e la risposta ai nutrienti

È prevista una conoscenza di base della biologia cellulare e del flusso di informazioni genetiche.

Lezioni frontali ed esercitazioni in piattaforma moodle (DIR) seguite da commenti con il docente in aula

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esami orali:
Una presentazione in power point di un articolo selezionato da ciascuno Studente tra un elenco fornito dal docente durante il corso.
La presentazione sarà seguita da domande o chiarimenti sulla presentazione e da ulteriori domande su argomenti relativi o meno all'articolo selezionato

Genetica delle malattie monogeniche. Esempi di malattie monogeniche e tratti con interazione alimentare: ipercolesterolemia familiare, fenilchetonuria, galattosemia, deficit di glucosio-6-fosfato deidrogenasi
-Caratteristiche monogeniche comuni con interazione alimentare: intolleranza al lattosio, gusto amaro.
-Test genetici per malattie monogeniche.
-Esempi di terapia guidata dalle conoscenze genetiche nelle malattie monogeniche
-Genetica delle malattie multifattoriali
-Metodi per identificare i geni associati a malattie multifattoriali
-Esempi di malattie multifattoriali con interazione alimentare: celiachia, diabete, obesità, malattie cardiovascolari, allergia alimentare
-Interazione con ambiente e cibo: metodi ed esempi, firma genetica ed epigenetica

-L'influenza dei caratteri genetici nella dieta, nei test genetici predittivi e nella dieta

Gli studenti sono tenuti ad apprendere le nozioni di base sulla struttura e l'organizzazione del materiale genetico umano e le leggi che ne regolano la trasmissione nelle famiglie con una particolare attenzione alle condizioni genetiche influenzate da cibo, alimentazione e dieta. Inoltre, gli studenti dovrebbero essere in grado di applicare le conoscenze sui diversi argomenti genetici per interpretare e discutere criticamente i risultati di esperimenti e prove relativi ai test genetici su cibo, nutrizione e dieta dalla letteratura. Infine, ci si aspetta che gli studenti acquisiscano abilità per comunicare i temi genetici tenendo conto del possibile futuro ruolo professionale come nutrizionisti