Ateneo - UPO

Nel corso verrà inizialmente effettuato un richiamo della termodinamica e cinetica nelle reazioni chimiche e della catalisi, con particolare attenzione ai sistemi all’equilibrio. Verranno trattate le principali operazioni unitarie alla base dei processi chimici e le principali tipologie di reattore chimico. Verranno quindi approfondite le materie prime di comune utilizzo industriale.Infine, l'attenzione verrà quindi rivolta a processi industriali tipici dell'industria chimica, con particolare attenzione a processi green sviluppati come alternative a processi standard di sintesi.

“Fondamenti di Chimica Industriale” di F. Cavani, G. Centi, M. Di Serio, I. Rossetti, A. Salvini, G. Strukul (Zanichelli Editore). Edizione: 2022, ISBN: 9788808320193
“Chimica Fisica” di P. Atkins e J. De Paula (Zanichelli editore). Edizione: 6, 2020; ISBN: 8808620522

Capacità da parte dello studente di affrontare in modo critico problematiche correlate all'utilizzo di fonti rinnovabili, con particolare attenzione al bilancio vantaggi/criticità specifici.
Conoscenza e comprensione di alcuni processi chimici, con particolare attenzione alle recenti proposte volte a ridurne l'impatto ambientale.
Conoscenze di base dei processi chimico-fisici alla base della chimica delle formulazioni.

Fondamenti di Chimica Generale e Inorganica e Laboratorio, Fondamenti di Chimica Fisica e Laboratorio, Fondamenti di Chimica Organica e Laboratorio, Termodinamica, Cinetica ed Aspetti Energetici e Laboratorio, Matematica

Lezioni frontali in aula con esercitazioni svolte, proiezione di slide e filmati. Il materiale didattico utilizzato sarà disponibile sulla piattaforma DIR.

Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici
dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono
richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo
Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli
Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo:
https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa

Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso
contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare
dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame,
in merito agli aspetti didattici.

Prova scritta con esercizi e domande di teoria. Valutazione della relazione di laboratorio, da consegnarsi almeno una settimana prima della verbalizzazione.

Accenni di termodinamica e cinetica delle reazioni chimiche. Introduzione alla catalisi.
Principi della chimica industriale. Proprietà di gas e liquidi. Bilanci di materia ed energia.
Problematiche dell’energia e della sostenibilità. Concetto di green chemistry. Efficiency, atom economy e E -factor con esempi. Risorse rinnovabili. Risorse non rinnovabili.
Materie prime. Petrolio. Gas naturale. Carbone. Biomasse lignocellulosiche.
Esempi di processi chimici tradizionali nella sintesi di prodotti chimici di base e alternative green.
Chimica delle formulazioni: introduzione, utilizzo di tensioattivi, dispersioni, emulsioni e stabilità dei sistemi dispersi. Esempi applicativi nell'industria dei detergenti, cosmesi e cementi.

Lo studente sarà in grado di affrontare criticamente discussioni sull'utilizzo di fonti rinnovabili come alternative ai combustibili fossili. Lo studente sarà inoltre in grado di comprendere vantaggi e problematiche legate all'impiego di specifici processi a basso impatto ambientale nell'industria. Lo studente sarà infine in grado di proporre e strutturare formulazioni chimiche atte a rispondere a specifiche esigenze industriali.