Ateneo - UPO

Durante il corso la/o studentessa/e parteciperà a lezioni frontali nelle quali saranno illustrati: - gli aspetti fondamentali e le esigenze della biotecnologia applicata all'ottenimento di metaboliti secondari di interesse farmaceutico - problematicità nell'ottenimento di metaboliti secondari - le principali tecniche biotecnologiche vegetali innovative quali la coltura di tessuti vegetali e di cellule vegetali in vitro, produzione di metaboliti secondari in vitro, tecniche di ingegneria genetica. Gli argomenti trattati saranno supportati da esempi quali produzione biotecnologica di principi attivi con discussione di vantaggi e svantaggi.

Biotechnology of natural products Wilfried Schwab, Bernd Markus, Lange Matthias, Wüst Editors Pharmaceutical biotechnology Fundamental and application Daan J. A. Crommelin Robert D. Sindelar Bernd Meibohm Pubblicazioni open access che sono riportate all'interno del materiale inerente il corso

Alla fine del corso le/gli studentesse/i dovranno aver acquisito le conoscenze e la terminologia necessarie alla descrizione dei principali processi biotecnologici applicati al mondo vegetale e cellulare. Dovranno dimostrare competenza dei loro impieghi al fine di ottenere metaboliti secondari di importanza per l'industria farmaceutica ed alimentare. Gli studenti, inoltre, dovranno dimostrare di aver sviluppato capacità di linguaggio, terminologia corretta.

Conoscenza della biologia

Lezioni orali con utilizzo di campioni botanici e supporto di computer: proiezione di slide. Le slide saranno messe a disposizione delle/gli studentesse/i.

Lezioni frontali la cui frequenza è obbligatoria poichè il materiale di esame non si esaurisce con le sole slides. La frequenza richiesta per ammissione alla prova di esame è del 75%. La frequenza verrà monitorata in aula. Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici.

Prova orale con domande aperte. Oggetto di domande sarà tutto il materiale spiegato a lezione. Al fine di raggiungere le conoscenze e le competenze corrispondenti al livello minimo di sufficienza, allo/a studente/esse si chiede di dimostrare: (conoscenze) • di conoscere l’importanza della biodisponibilità di un metabolita secondario • di comprendere i concetti applicati alla biotecnologia vegetale • di avere padronanza dei i principali metodi di ottenimento di prodotti naturali tramite innovativi processi biotecnologici e di aver acquisito una corretta proprietà di linguaggio (competenze) • capire i migliori approcci biotecnologici applicabili per indurre resistenza, altre caratteristiche o ottenere metaboliti secondari • dimostrare senso critico nel discutere di vantaggi e svantaggi di alcune tecniche biotecnologiche Competenze trasversali: identificare le ricadute dei processi a livello alimentare, industriale, farmaceutico

Durante il corso la/o studentessa/e parteciperà a lezioni frontali. Durante le lezioni saranno illustrati gli aspetti teorici relativi alle colture di tessuti vegetali, di sospensioni cellulari, alle tecniche di micropropagazione e trasformazione genetica di una pianta. Il corso sarà così suddiviso: Il problema della biodisponibilità per l’ottenimento di metaboliti secondari di rilevanza farmaceutica Introduzione alle biotecnologie vegetali. Definizione, storia, evoluzione. Biotecnologie tradizionali: selezione, ibridazione, incrocio ed addomesticamento, propagazione per il miglioramento delle colture officinali. Trasformazione delle piante. Esempi di prodotti ottenuti da coltivazione di hairy roots. Biotecnologie innovative: colture in vitro di cellule vegetali, tessuti e organi - tecniche relative, micropropagazione, ingegneria genetica o tecnologia del DNA ricombinante - piante e organismi transgenici, crioconservazione del germoplasma. Coltura di sospensioni cellulari. Colture in terreno liquido stazionario, ad immersione periodica, ad immersione permanente (colture in sospensione): coltura discontinua, continua (aperta o chiusa), semi-continua, coltura di cellule immobilizzate. Produzione di metaboliti secondari in vitro. Vantaggi e svantaggi. Selezione di linee cellulari altamente produttive. Esempi di produzione di principi attivi e sostanze di interesse farmaceutico e farmaco-tecnologico. OGM e normativa europea e nazionale vigente in materia di OGM. Direttive su: rilasci nell’ambiente, alimenti e mangimi, tracciabilità e etichettatura, movimenti transfrontalieri degli OGM. Principio di precauzione. Esempi di prodotti commercializzati e meccanismi d'azione dei geni esogeni introdotti: pomodoro flavr savr, olio di colza laurical, zucchino freedom II, cotone bollgard, soia round-up ready, mais maximizer e nature gard.

Alla fine del corso la/o studentessa/e avrà una buona conoscenza delle principali tecniche tradizionali ed innovative biotecnologiche applicate a culture cellulari, piante, tessuti al fine di ottenere metaboliti secondari di interesse farmaceutico , industriale ed alimentare. Comprenderà le loro principali applicazioni, dimostrando di avere autonomia nel descrivere gli vantaggi, gli svantaggi e la loro necessità esprimendosi con abilità comunicative e proprietà di linguaggio.