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IMPACT OF DIET ON HUMAN HEALTH: PROMOTION OF HEALTHY DIET AND DISEASE PREVENTION

MF0348

Insegnamento
IMPACT OF DIET ON HUMAN HEALTH: PROMOTION OF HEALTHY DIET AND DISEASE PREVENTION
Codice
MF0348
Anno Accademico
2025/2026
Anno regolamento
2024/2025
Corso di studio
FOOD HEALTH AND ENVIRONMENT
Curriculum
000 - CORSO GENERICO
Responsabile didattico
Docenti
CFU
2
Ore di lezione
16
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
MED/42 - IGIENE GENERALE E APPLICATA
Tipo di insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Fruizione insegnamento
OBB - Obbligatoria
Anno
2
Periodo
Primo Semestre
Sede
VERCELLI
Lingua insegnamento
Inglese
Contenuti
- I principali obiettivi della ricerca scientifica - La storia naturale della malattia e il ruolo della prevenzione e promozione della salute - Diversi tipi di prevenzione e la Promozione della salute - Concetti di determinante di malattia e di fattore di rischio - Concetti e misure dell’impatto di un intervento di prevenzione - Il progetto Global Burden of Disease - La complessità della prevenzione primaria - Ruolo e bisogno della evidenza di efficacia - Sorgenti di evidenza: Medline e la Cochrane library - Il percorso dalla produzione di evidenza alla pratica - Revisioni sistematiche e Linee guida di sanità pubblica - Nutrizione e attività fisica - Dieta Mediterannea -Dieta Plant Based - Planetary Diet -Ketogenic Diet
Testi di riferimento
Slides utilizzate a lezione e articoli scientifici
Obiettivi formativi
- Comprendere i diversi concetti di prevenzione il loro ruolo entro gli interventi sanitari - Comprendere e discutere il concetto di promozione della salute e i principali interventi che promuovono la salute - Estrarre dati dai tools resi disponibili dal Blobal Burde of Disease per stimare il bisogno di prevenzione di una specifica popolazione - Identificare nei database della ricerca scientifica gli interventi efficaci di promozione di una dieta salutare - Discutere il ruolo della efficacia e della copertura di un intervento nel determinare l’impatto sulla salute in una determinata popolazione
Prerequisiti
Epidemiologia e statistica di base Nutrizione umana
Metodi didattici
Lezioni frontali, discussione di casi, ricerca in data base di letteratura e lettura di articoli e giochi interattivi per verificare l’apprendimento
Altre informazioni
Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studentidisabili-e-dsa Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame scritto con 10 domande a scelta multipla in merito al contenuto affrontato e al materiale utilizzato a lezione. La sufficienza verrà raggiunta se lo studente/la studentessa risponderà correttamente ad almeno il 60% delle domande dell’esame dell’intero corso integrato.
Programma esteso
Integrazione della dimensione di genere: approcci per garantire uguali benefici nelle azioni e attività per donne e uomini e per eliminare le disuguaglianze di genere.
Risultati di apprendimento attesi
- Le origini della ricerca scientifica sulla salute e le cause delle malattie - I principali obiettivi della ricerca scientifica - La storia naturale della malattia - Prevenzione primaria, secondaria e terziaria - Promozione della salute - Promozione della salute - Concetti di determinante di malattia e di fattore di rischio - Integrazione della dimensione di genere: Differenze di genere in salute - Misure di associazione Testi in inglese English - The main objectives of scientific research - The natural history of the disease and the role of prevention and health promotion - Different types of prevention and health promotion - Concepts of disease determinants and risk factors - Concepts and measures of the impact of a prevention intervention - The Global Burden of Disease project - The complexity of primary prevention - Role and need for evidence of effectiveness - Sources of evidence: Medline and the Cochrane library - The path from evidence production to practice - Systematic reviews and public health guidelines - Nutrition and physical activity - Mediterranean diet -Plant Based Diet - Planetary Diet - Ketogenic Diet Slides and scientific papers - Understand the different prevention concepts and their role within health interventions - Understand and discuss the concept of health promotion and the main interventions that promote health - Concetti e misure dell’impatto di un intervento di prevenzione - Il progetto Global Burden of Disease -Ruolo e bisogno della evidenza di efficacia - Sorgenti di evidenza: Medline e la Cochrane library - Revisioni sistematiche e metanalisi: Come condurre una revisione e formulare una PICO question - Il percorso dalla produzione di evidenza alla pratica - Linee guida di sanità pubblica - Scelte che promuovono la salute - Nutrizione e attività fisica: Linee guida OMS - Dieta Mediterannea -Dieta Plant Based - Planetary Diet - Ketogenic Diet
Ultimo aggiornamento:09-09-2026 00:14:31