Ateneo - UPO

Introduzione alla chimica organica ed alla preparazione di soluzioni

Per il modulo di chimica organica:“Chimica di Base per le Scienze della Vita” Ed. Delfino, Roma. Volume II . Autore: M. Anastasia “Chimica Organica” Ed. Edi-Ermes Autore: B. Botta “Chimica Organica”Ed. Zanichelli Autori: K. P. C. Vollhardt – N. E. Shore “Fondamenti di Chimica Organica” Autore: D. KleinPer il modulo di Esercitazioni di Chimica per Discipline Biomediche: Fondamenti di Stechiometria Giomini, Balestrieri, Giustino, edises

Fornire gli elementi di Chimica Organica essenziali per lo studio critico di struttura e funzione delle biomolecole e la preparazione di soluzioni a titolo noto

Principali concetti sviluppati nel corso di Chimica Generale (legame chimico, equilibri, aspetti cinetici e termodinamici delle reazioni chimiche)

Esercizi e problemi verranno svolti durante le lezioni del corso. Esercitazioni alla lavagna. Il materiale sarà messo a disposizione degli studenti

Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici.

L'esame consiste in una prova scritta costituita da domande a scelta multipla atte a sviluppare lo spirito critico del candidat*

Chimica Organica: Credito 1: Struttura e proprietà dei composti organici 1. Introduzione generale al legame chimico 2. Legame chimico covalente, ionico e covalente polare: proprietà e geometria-1 3. Formule di struttura di Lewis e cariche formali e formule di risonanza 4. Aromaticità Credito 2: Gruppi funzionali, proprietà fisiche e nomenclatura 5. Gruppi funzionali e loro influenza sulle proprietà fisiche e chimiche (acidità e basicità) 6. Interazioni inter- and intra molecolari e loro effetto su proprietà e reattività 7. Nomenclatura dei composti organici Credito 3: Isomeria, analisi conformazione e stereochimica 8. Isomeria: definizione e classificazione 9. Analisi conformazionale dei composti aciclici e ciclici. Analisi configurazionale: alcheni 10. Chiralità e analisi configurazionale: diastereomeria e enantiomeria Credito 4: Gruppi funzionali e loro reattività-1 11. Reattività di alcani, alcheni e alchini: Addizione elettrofila e idrogenazione catalitica 12. Alogenuri alchilici e reazioni di sostituzione nucleofila (SN) mono-e bimolecolare 13. Reazione di eliminazione mono-e bimolecolare. Competizione con SN 14. Alcoli e loro reattività Credito 5: Gruppi funzionali e loro reattività-2 15. Eteri, epossidi, tioli e tioeteri 16. Ammine 17. Derivati carbonilici e reazione di addizione nucleofila 18. Tautomeria e reazioni di condensazione 19. Acidi carbossilici e reazioni di sostituzione nucleofila acilica 20. Derivati degli acidi carbossilici Credito 6: Gruppi funzionali e loro reattività-3/biomolecole Benzene: aromaticità, nomenclatura e proprietà Reattività del benzene e reazioni di sostituzione elettrofila aromatica Fenoli e ammine aromatiche. Sostituzione nucleofila aromatica Reazioni radicaliche Amminoacidi e peptidi Zuccheri Lipidi

Esercitazioni di Chimica per Discipline Biomediche:
introduzione alle soluzioni, sospensioni ed emulsioni e loro differenze. Introduzione alle varie unità chimiche e fisiche per il calcolo delle concentrazioni delle soluzioni. esercizi svolti in aula per la valutazione dell'apprendimento. Metodi volumetrici: concetti teorici e pratici dell'utilizzo delle titolazioni.

Riconoscere e valutare criticamente le funzioni presenti in una molecola organica, conoscendone proprietà e reattività.