Ateneo - UPO

Bioenergetica nei mitocondri.
Ciclo di Krebs e fosforilazione ossidativa. Metabolismo dei carboidrati.
Metabolismo dei lipidi.

Metabolismo delle proteine.
Metabolismo dei nucleotidi.
Metabolismo dell'eme e marziale.
ROS e citocromi P450.
Insulina e glucagone.
Asse ipotalamico-ipofisario e suoi bersagli periferici.
Integrazione del metabolismo.

•Devlin. BIOCHIMICA CON ASPETTI CLINICI - EdiSES.
Completo e chiaro presenta gli argomenti in un ordine diverso da quello che sarà seguito nel corso.
• Berg, Tymozcko, Gatto,Stryer. BIOCHIMICA -Zanichelli.
Chiaro e sistematico, non esclusivamente medico.
•Nelson Cox. PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER - Zanichelli
Ben fatto, non esclusivamente medico
•Campbell, Farrel. BIOCHIMICA -Edises.
Ben fatto, non medico
•Appling, Anthony-Cahill, Mathews. BIOCHIMICA Molecole e metabolismo –
Pearson
Come il precedente (Campbell) descrive gli argomenti principali, chiaro, non medico, scorrevole.

Conoscere e spiegare a livello molecolare, subcellulare, cellulare e tissutale i meccanismi biochimici coinvolti nei processi di: digestione, assorbimento, trasporto, deposito, catabolismo, interconversioni, escrezione, biosintesi di: carboidrati, amminoacidi e proteine, lipidi, nucleotidi, gruppo eme, anche in relazione a diversi stati funzionali dell’organismo.

Aver seguito i corsi di chimica e biologia cellulare e biochimica I.

Lezioni frontali con diapositive e articoli scientifici forniti dal docente.
Lezioni su piattaforma elearning
Siti internet di riferimento.

Il controllo dell'apprendimento in itinere viene effettuato attraverso discussione critica degli argomenti del programma e test periodici forniti agli studenti con risoluzione successiva alla lavagna e/o su piattaforma DIR.

Sono previsti test di autovalutazione.
L’esame potrà essere sostenuto dopo aver superato i moduli di biochimica 1 e biologia molecolare.
L’esame si svolge in forma orale, preceduta da una breve prova scritta.

BIOENERGETICA. Vie e cicli metabolici, processi catabolici ed anabolici. Significato delle reazioni accoppiate. ATP. Legami ad alta energia: ruolo metabolico generale. Ruolo di ATP nel metabolismo cellulare. Ruolo dell’ ossigeno. Ruolo dei mitocondri.
CICLO DI KREBS E FOSFORILAZIONE OSSIDATIVA.

METABOLISMO DEI CARBOIDRATI. Digestione e assorbimento. Glicogeno -lisi e -sintesi. Ruolo funzionale del glicogeno epatico e del glicogeno muscolare. Glicolisi e Gluconeogenesi. Via dei pentosi

METABOLISMO DEI LIPIDI. Digestione, assorbimento e trasporto dei lipidi alimentari. Mobilizzazione dei lipidi endogeni. Destino metabolico del colesterolo. Catabolismo degli acidi grassi nei mitocondri e nei perossisomi. Produzione ed utilizzo dei corpi chetonici. Biosintesi ex novo di acidi grassi. Biosintesi dei trigliceridi. Biosintesi del colesterolo e relativi meccanismi di regolazione. Biosintesi dei fosfolipidi.

METABOLISMO PROTEICO. Digestione delle proteine alimentari. Destino metabolico degli amminoacidi:
ruolo energetico e ruolo biosintetico. Aminoacidi essenziali e non essenziali. Aminoacidi gluconeogenici, chetogenici e chetogenici/glucogenici. Catabolismo e patologie relate. Conversione degli amminoacidi in composti specializzati: conversione del triptofano a serotonina, della tirosina in melanine o in catecolammine e della arginina in creatina. Utilizzo ed eliminazione del gruppo amminico come urea.

METABOLISMO DEI NUCLEOTIDI. Biosintesi ex-novo e le vie di recupero delle purine e loro regolazione. Biosintesi delle pirimidine e la sua regolazione. Catabolismo delle purine ad acido urico. Basi biochimiche della gotta (iperuricemia). Catabolismo delle pirimidine.

METABOLISMO DELL’EME E MARZIALE.

ROS e citocromi P450

INSULINA E GLUCAGONE: biosintesi e struttura; la regolazione della secrezione dell'Insulina, il meccanismo di trasduzione del segnale e la funzione. Le basi molecolari della malattia diabete e le peculiarità metaboliche.

Asse ipotalamo-ipofisi e suoi bersagli periferici. Segnalazione dal basso verso l’alto. Eicosanoidi come ormoni locali: prostaglandine, trombossani e lipossine. Ormoni steroidei come derivati del colesterolo. Vitamina D come pro-ormone.

INTEGRAZIONE DEL METABOLISMO: Integrazione delle vie metaboliche nei principali organi e tessuti e controllo della disponibilità di nutrienti. Caratteristiche peculiari del metabolismo dell’epatocita, dell’adipocita, del muscolo scheletrico, del miocardio, del cervello. I trasportatori del glucosio: caratteristiche biochimiche ed I meccanismi di regolazione specifici. I meccanismi di controllo della glicemia nel digiuno e nello stato ben nutrito. Effetti metabolici di insulina, glucagone, adrenalina, e ormoni glucocorticoidi nei diversi tessuti.

Al termine del modulo lo studente acquisirà una conoscenza approfondita del metabolismo sia a livello cellulare sia a livello di organismo.