Ateneo - UPO

La prima parte del corso di Piante Medicinali ha come argomenti anatomia, biologia, fisiologia, caratterizzazione delle piante superiori e la definizione dei loro metaboliti secondari. Caratterizzazione sistematica di funghi, licheni e felci.
La seconda parte del corso di Piante Medicinali è basato su:
- descrizione botanica e caratterizzazione delle principali gimnosperme ed angiosperme di interesse farmacologico,
- conoscenza dei loro utilizzi in medicina tradizionale,
- conoscenza della loro droga,
- conoscenza dei principali principi attivi contenuti nelle loro droghe,
- effetti terapeutici e tossicologici di tali principi attivi e loro applicazione in campo farmacologico

Biologia e Botanica Farmaceutica - Senatore (Piccin)
Chimica e Farmacologia delle Piante Medicinali - Perdetti (Studio Edizioni)
Manuale di botanica farmaceutica –Maugini (Piccin

Alla fine del corso gli studenti dovranno aver acquisito le conoscenze e la terminologia necessarie alla descrizione botanica e alla classificazione delle piante medicinali. Dovranno dimostrare di essere a conoscenza dei loro impieghi in medicina tradizionale, delle loro droghe, dei loro principi attivi, dei relativi target, degli effetti farmacologici e/o tossicologici e delle applicazioni farmacologiche o nutraceutiche attuali. Gli studenti, inoltre, dovranno dimostrare di aver sviluppato capacità di linguaggio, terminologia corretta, essere in grado di identificare le piante medicinali più adatte in base all'attività terapeutica richiesta.

Si consiglia di avere superato l’esame di Biologia vegetale

Lezioni orali con utilizzo di campioni botanici e supporto di computer: proiezione di slide. Le slide saranno messe a disposizione degli studenti.
verranno visionate schede di prodotti contenenti la composizione botanica di prodotti e lo studente verrà guidato a identificare la funzione

Lezioni frontali. Simulazioni di skills attese: consigli dati all'utilizzatore che chiede consigli

Prova orale con domande aperte. Oggetto di domande sarà tutto il materiale spiegato a lezione. Al fine di raggiungere le conoscenze e le competenze corrispondenti al livello minimo di sufficienza, allo studente si chiede di dimostrare:
(conoscenze)
• di conoscere l’anatomia delle piante superiori e la terminologia necessaria a descriverla
• di conoscere il concetto di droga e dei processi di preparazione
• di conoscere i principali metaboliti secondari e le loro funzioni fisiologiche
• di conoscere gli aspetti che influenzano la qualità e sicurezza di una droga
• di conoscere le principali piante e le rispettive droghe utilizzate nella medicina tradizionale

(competenze)
• capire come l’attività terapeutica dipenda dalla droga e dalle sue condizioni di preparazione
• saper identificare i parametri da verificare per garantire la sicurezza della droga
• saper identificare la pianta responsabile di una attività terapeutica
Abilità trasversali
• saper identificare, descrivere la droga e il meccanismo d’azione responsabile per un’attività terapeutica
• valutare in modo critico il processo di produzione di una droga
• identificare la droga più corretta da utilizzare in base al problema presentato

per il conseguimento di un livello avanzato lo studente dovrà essere in grado di unire le conoscenze acquisite per identificare le piante che possono avere un’attività terapeutica descrivendone i metaboliti attivi e i differenti meccanismi d’azione e progettare in modo autonomo alcune formulazioni,
sapere dato un elenco di piante per cosa può servire il preparato che le contiene, i metaboliti coinvolti e come agisce
conoscere possibili interazioni o effetti avversi
utilizzare un appropriato linguaggio

Aspetti storici
Biologia e fisiologia delle piante superiori
- La cellula vegetale
- I tessuti vegetali
- Gli organi vegetali
- Cellule epidermiche modificate
- Strutture secretorie esterne ed interne
- Gli organi riproduttori

Anatomia delle piante superiori
- Radice ed organi sotterranei
- Fusto
- Foglie
- Fiori
- Frutti e semi

Stimoli che influenzano la produzione di metaboliti secondari

Principi attivi vegetali
Alcaloidi, composti fenolici, flavonoidi, tannini, glucosidi, terpenoidi, steroidi, oli essenziali, mucillagini, amari ed iridoidi

Droghe
- Raccolta delle droghe
- Preparazioni

Botanica Sistematica
Funghi
Licheni
Felci
Di ogni pianta presente nel seguente elenco verrà spiegato nel dettaglio:
descrizione della famiglia di appartenenza, descrizione botanica della singola pianta, uso in medicina tradizionale (qualora presente), identificazione e descrizione della droga, principi attivi presenti, effetti farmacologici e/o tossicologici dei principi attivi e loro target e applicazioni farmacologiche.

GIMNOSPERME
Pinaceae Pinus silvestris, Juniperus communis
Taxus baccata
ANGIOSPERME
Dicotiledoni
Salicaceae Populous alba, Salix alba
Cannabaceaea Cannabis sativa, Humulus lupulus
Euphorbiaceae Ricinus communis
Lauraceae Cinnamomum zeylanicum
Ranuncolacee Hydrastis canadensis
Papaveracee Papaver somniferum
Brassicacee brassica oleracea
Rosacee Crataegus oxyacantha e C. monogyna,
Cesalpiniaceae Cassia acutifolia, C. angustifolia, Ceratonia siliqua
Fabaceae Glycyrrhiza glabra, galega officinalis, Glycine soja, Arachis hypogea, Cyamopsis tetragonoloba
Myrtaceae Eugenia caryophyllata, Passiflora incarnata
Hypericum perforatum
Malvaceae Malva silvestris, Althaea officinalis,Tilia cordata, T.platyphyllos, Theobroma cacao
Linum usitatissimum
Rutaceae Citrus aurantium var. amara, Citrus bergamia, Citrus nobilis, Citrus sinensis
Aesculus hippocastanum
Rhamnaceae Rhamnus frangula, Rhamnus purshiana
Apiacee Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Centella asiatica
Panax ginseng
Ericaceae Arctostaphylos uva-ursi, Vaccinium myrtillus
Solanacee Atropa belladonna, Datura stramonium, Hyoscyamus niger, Capsicum frutescens
Digitalis purpurea)
Lamiacee (Labiate)Mentha piperita, lavandula spica, Thymus vulgaris, Melissa officinalis, Rosmarinus officinalis
Acanthaceae Harpagophytum procumbens
Serenoa repens
Gentiana lutea
Apocynaceae Rauwolfia serpentina, Catharanthus roseus
Rubiaceae Cinchona calisaya, Coffea arabica, Cinchona ledgeriana, Cephaelis ipecacuanha
Valeriana officinalis
Asteracee Matricaria chamomilla, Anthemis nobilis, Cynara scolymus, Silybum marianum, artemisia absinthium, Helichrysum italicum, Echinacea purpurea, Arnica montana
Monocotiledoni
Alliaceae Allium sativum,
Colchicum autumnale,
Aloe sp. pl.
Zingiberaceae Zingiber officinalis, Curcuma longa
Ananas comosus Garcinia cambogia, Gymnetia sylvestre, Astragalus glycyphyllos L. Malpighia glabra, Uncaria tumentosa, sambucus, Fucus vesiculosus, Combretum micranthum, Taraxacum officinale, Rosa canina, Vitis vinifera, Eleutherococcus senticosus, Ruscus aculeatus

Il corso ha come obiettivo l'acquisizione di skills richieste in ambito lavorativo quali una buona conoscenza delle piante medicinali utilizzate per la preparazione di fitoterapici e di prodotti erboristici attualmente in commercio. Dovrà avere la capacità di applicare le proprie conoscenze in modo autonomo avendo padronanza di utilizzi, controindicazioni o effetti tossicologici e consigliare, guidare alla scelta di un rimedio erboristico o fitoterapico. Dovrà inoltre dimostrare di avere proprietà di linguaggio.