Ateneo - UPO

Il corso si propone di illustrare le più comuni sindromi di pertinenza Internistica presenti nella popolazione generale, per poter comprendere i dati anamnestici forniti dal paziente che richiede un consulto nutrizionale, poter individuale dei sintomi di allarme che suggeriscano la necessità  di valutazione medica ed infine poter valutare il miglior intervento nutrizionale.

Linee guida della società  Europea di nutrizione clinica (ESPEN) riguardanti i diversi ambiti di interesse

Identificare le caratteristiche che suggeriscano la presenza di una patologia di tipo internistico in un soggetto che afferisce a un consulto nutrizionale.
Acquisire le nozioni di base per comprendere il significato delle più frequenti patologie presenti nella popolazione generale per individuare il miglior trattamento dietetico.

Conoscenza della composizione corporea e della composizione di un pasto normale ed equilibrato.

Lezioni frontali

Prova scritta

- ruolo della nutrizione sulla salute
- ipertensione arteriosa e dieta DASH
- malattia da fegato grasso
- cirrosi epatica
- insufficienza renale cronica
- il dimagramento non intenzionale
- anemia
- il dolore addominale cronico (IBD vs IBD e dieta low FODMAP)
- celiachia
- introduzione alla VLCKD

Capacità di comprendere le informazioni che si possono raccogliere dall'anamnesi di un soggetto ed elaborarle allo scopo di identificare coloro che necessitano di valutazione nutrizionale.
Dimostrare di saper comprendere il significato delle comuni patologie presentate dai pazienti per elaborare il piano dietetico più  adeguato