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FOOD LAW AND BUSINESS: FINANCIAL STATEMENT AND PERFORMANCE MEASUREMENTS

MF0328

Insegnamento
FOOD LAW AND BUSINESS: FINANCIAL STATEMENT AND PERFORMANCE MEASUREMENTS
Codice
MF0328
Anno Accademico
2024/2025
Anno regolamento
2024/2025
Corso di studio
FOOD HEALTH AND ENVIRONMENT
Curriculum
000 - CORSO GENERICO
Responsabile didattico
Docenti
CFU
4
Ore di lezione
32
Settore Scientifico Disciplinare (SSD)
SECS-P/07 - ECONOMIA AZIENDALE
Tipo di insegnamento
Attività formativa monodisciplinare
Fruizione insegnamento
OBB - Obbligatoria
Anno
1
Periodo
Secondo Semestre
Sede
VERCELLI
Lingua insegnamento
Inglese
Contenuti
Il contenuto del corso riguarda:
-l'inquadramento del sistema azienda
- il bilancio d'esercizio
- il management process
-la struttura organizzativa aziendale
- la definizione della strategia aziendale
- il modello business model canvas
- la strutturazione del business plan
Testi di riferimento
materiale e lucidi messi a disposizione dal docente
Obiettivi formativi
Il corso ha lo scopo di illustrare il funzionamento del sistema azienda, le logiche di costruzione del bilancio e del business plan per la valutazione di le nuove iniziative strategiche.
Prerequisiti
nessuno
Metodi didattici
Lezioni e casi operativi: il materiale sarà messo a disposizione dal docente tramite la piattaforma DIR.
Altre informazioni
-
Modalità di verifica dell'apprendimento
Prova finale scritta (durata 1 ora) composta da 5 domande aperte sui vari argomenti del corso.
Per la sufficienza, si richiede che lo studente risponda in modo esauriente alla maggior parte delle domande.
La verifica dell'apprendimento è distinta per ciascun modulo. Il voto finale sarà determinato pesando i risultati ottenuti nei due moduli.
Programma esteso
-Struttura aziendale
-Processi di management
-Analisi di bilancio
- Analisi modelli di business differenti (business model canvas)
-Finalità del business plan
-Struttura del business plan
- Valutazione economico-finanziaria del business plan attraverso indicatori specifici
Risultati di apprendimento attesi
CONOSCENZA E COMPRENSIONE
-Analizzare un bilancio
-Strutturare un business plan
-Selezionare gli indici di analisi economico-finanziari più opportuni per la specifica tipologia di impresa e business model.
CAPACITA' DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
- Sviluppare capacità di analisi e valutazione delle performance economico-finanziarie nell'ambito di un progetto di business
Ultimo aggiornamento:09-09-2026 00:14:31