Ateneo - UPO

Fondamenti di organica del suolo La sostanza organica del suolo è la frazione costituita da tessuti vegetali o animali in vari stadi di decomposizione e ha il compito di contribuire alla produttività del suolo in modi diversi. Nella sostanza organica del suolo possiamo trovare: · sostanze semplici come amminoacidi, zuccheri, acidi organici mono- e bicarbossilici; · composti ad alto peso molecolare come polisaccaridi, proteine, acidi nucleici, lipidi e lignine; vitamine · sostanze umiche di varia natura. La loro funzione è dare al suolo struttura, porosità, capacità di ritenzione idrica, scambio di cationi e anioni, e sono coinvolti nella chelazione degli elementi minerali.

Slides fornite dal docente.

Fornire gli elementi di base per la comprensione e lo studio della componente organica del suolo

Concetti base di Chimica Generale

La parte teorica è organizzata in lezioni frontali sugli argomenti indicati nella sezione contenuti. Nella piattaforma “moodle” di Ateneo è presente e scaricabile il materiale didattico proiettato in aula durante le lezioni

Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa. Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici.

L'esame consiste in una prova scritta costituita da domande a scelta multipla atte a sviluppare lo spirito critico dello studente

Il suolo come sistema vivente. Definizione di SOIL ORGANIC MATTER (sol). Composizione della SOM. I carboidrati: struttura e caratteristiche chimiche; carboidrati semplici e complessi; identificazione dei monosaccaridi nel suolo; polisaccaridi. Amminoacidi e peptidi: funzioni, struttura, amminoacidi essenziali e non essenziali; D-amminoacidi; origine nel suolo. Lipidi: proprietà chimico-fisiche; Idrocarburi paraffinici, fosfolipidi, grassi, cere, acidi grassi e terpenoidi; effetti. Acidi Organici: alifatici e aromatici (esempi); ruolo nella formazione di complessi di Alluminio (Al) e Ferro (Fe), ruolo nella fitodepurazione dei suoli inquinati, nella disponibilità di metalli pesanti, nell'adsorbimento degli IPA. Composti aromatici: fenolo, acido gallico e tannini. Degradazione da funghi. Vitamine: solubili e liposolubili, abbondanza nei terreni. Lignine: struttura e funzione; utilizzo nell'industria dei biopolimeri. Sostanze Umiche: definizione e ruolo; UMINA: composizione e proprietà; ACIDI UMICI: definizione, composizione e proprietà, funzioni nel suolo; ACIDI FULVICI: definizione, composizione, proprietà e funzioni. Estrazione di acidi umici e fulvici dal suolo.

Riconoscere le biomolecole e i componenti presenti nella materia organica e individuarne le funzioni.