Ateneo - UPO

Struttura e proprietà (configurazionali, conformazionali, acido-base) delle
molecole organiche. Gruppi funzionali e principali modelli di reazione dei
composti organici Biomolecole non-polimeriche (carboidrati, lipidi,
amminoacidi).

“Chimica di Base per le Scienze della Vita” Ed. Delfino, Roma. Volume II .
Autore: M. Anastasia “Chimica Organica” Ed. Edi-Ermes Autore: B. Botta
“Chimica Organica”Ed. Zanichelli Autori: K. P. C. Vollhardt – N. E. Shore
“Fondamenti di Chimica Organica” Autore: D. Klein

Fornire gli elementi di Chimica Organica essenziali per lo studio critico di
struttura e funzione delle biomolecole

Principali concetti sviluppati nel corso di Chimica Generale (legame
chimico, equilibri, aspetti cinetici e termodinamici delle reazioni
chimiche)

Esercizi e problemi verranno svolti durante le lezioni del corso.
Esercitazioni alla lavagna. Il materiale sarà messo a disposizione degli
studenti

Le studentesse e gli studenti con disabilità o con Disturbi Specifici dell’Apprendimento (DSA) o con Bisogni Educativi Speciali (BES) possono richiedere servizi e strumenti specifici a loro dedicati rivolgendosi allo Staff Sviluppo e Coordinamento Carriere e Servizi alle Studentesse e agli Studenti e consultando la pagina dedicata del sito di Ateneo: https://uniupo.it/it/servizi/servizi-studenti-disabili-e-dsa

Le studentesse e gli studenti con disabilità, DSA, BES, una volta preso contatto con lo Staff di Ateneo, possono contattare la/il docente titolare dell'insegnamento in relazione alla declinazione delle modalità di esame, in merito agli aspetti didattici.

L'esame consiste in una prova scritta costituita da domande a scelta
multipla atte a sviluppare lo spirito critico del candidat*

Credito 1: Struttura e proprietà dei composti organici
1. Introduzione generale al legame chimico
2. Legame chimico covalente, ionico e covalente polare: proprietà e geometria-1
3. Formule di struttura di Lewis e cariche formali e formule di risonanza
4. Aromaticità
Credito 2: Gruppi funzionali, proprietà fisiche e nomenclatura
5. Gruppi funzionali e loro influenza sulle proprietà fisiche e chimiche (acidità e basicità)
6. Interazioni inter- and intra molecolari e loro effetto su proprietà e reattività
7. Nomenclatura dei composti organici
Credito 3: Isomeria, analisi conformazione e stereochimica
8. Isomeria: definizione e classificazione
9. Analisi conformazionale dei composti aciclici e ciclici. Analisi configurazionale: alcheni
10. Chiralità e analisi configurazionale: diastereomeria e enantiomeria
Credito 4: Gruppi funzionali e loro reattività-1
11. Reattività di alcani, alcheni e alchini: Addizione elettrofila e idrogenazione catalitica
12. Alogenuri alchilici e reazioni di sostituzione nucleofila (SN) mono-e bimolecolare
13. Reazione di eliminazione mono-e bimolecolare. Competizione con SN
14. Alcoli e loro reattività
Credito 5: Gruppi funzionali e loro reattività-2
15. Eteri, epossidi, tioli e tioeteri
16. Ammine
17. Derivati carbonilici e reazione di addizione nucleofila
18. Tautomeria e reazioni di condensazione
19. Acidi carbossilici e reazioni di sostituzione nucleofila acilica
20. Derivati degli acidi carbossilici
Credito 6: Gruppi funzionali e loro reattività-3/biomolecole

Riconoscere e valutare criticamente le funzioni presenti in una molecola organica, conoscendone proprietà e reattività.